ricette

250 gr.farina di granturco, 180 gr. farina bianca, 250 gr burro morbido, 150 gr zucchero, 4 tuorli, 1 pizzico vanillina, 1 pizzico di sale.

1 kg di melone 500 g di zucchero  3 limoni  

250 gr arance non trattate, 150 gr limoni non trattati, 250 gr pompelmo rosa, 500 gr zucchero, 100 gr pistacchi.

dose x 8 persone. 350 gr. di farina, 110 gr di burro morbido, 100 gr. di zucchero, 1 uovo intero e 2 tuorli, 80 gr. di uvetta, 50 gr. di cedro candito a pezzetti, 200 gr. di latte,1 cubetto di lievito di birra (25 gr) scorza di un limone, 1 […]

ingredienti per 4 persone: 600 g. di taccole, 2 carote, 10 cipolline bianche sotto aceto, 1 cipolla bianca, 2 uova, 40 g. di parmigiano, 1 mazzolino di prezzemolo, un mazzolino di erba cipollina, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 4 foglie di basilico, 1 cucchiaio di latte o panna, 30 g. […]

dose per 6 persone:400gr di mascarpone,150gr di zucchero,3 tuorli,2 mis di caffè freddo ristretto,1 cucchiaino di rhum,12 amaretti.