Ingredienti : 4 patate grosse, 2/3 di tazza burro, 2/3 di tazza farina, 1 e 1/2 quarto latte, sale e pepe a picere, 4 cipollotti, tritati, 1 tazza panna acida, 2 tazze bacon tritato rosolato, 80 g formaggio Cheddar, grattugiato, Scaldare il forno a 180 gradi e arrostire le patate […]
Ingredienti per 4 persone: 1 fetta unica di maiale da 700/800g 200 g di pomodorini 2 rametti di rosmarino 2 cipolle 80 g di olio extra vergine di oliva 200 g di vino bianco 8 foglie di salvia 100 g di funghi secchi 100 g di acqua dei funghi ammollati […]
Ingredienti: 1 pollo di circa un kg, 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva, 3 peperoni dolci, 1 bicchiere di vino bianco secco, 400 gr. di pomodori pelati, 1 dado da brodo, sale e pepe Preparazione: Fiammeggiare il pollo, lavarlo e tagliarlo a pezzi. Lavare i peperoni, pulirli dai semi […]
ingredienti: 600 gr. di seppioline; 500 gr. di riso; 100 gr. di vino bianco; 900 gr. di acqua; 50 gr. di cipolla; 1 spicchio di aglio; 1 mis. di passata di pomodoro ( o 6 pomodori pelati); 100 gr. di olio; prezzemolo tritato; sale e pepe q.b. procedimento: soffriggere l’aglio […]
Ingredienti: gr. 500 petto di pollo, gr. 500 zucchine, pulite e con il verde tagliato a filetti, gr. 250 carote, pulite e tagliate a filetti gr., 250 peperone rosso, pulito e tagliato a striscine, gr. 150 sedano a coste, pulito e tagliato a filetti, gr. 120 prosciutto cotto a fette, […]
Ingredienti: Frutta mista (fragole, ciliegie, pere, noci, arance, ananas, banane, …), 1 fetta di Pan di Spagna, 100g di meringhe, ½ litro di panna fresca per dolci, liquore leggero per bagnare il pan di Spagna, 100g di zucchero.