Ingredienti: – robiola g 300 – formaggio di capra leggermente stagionato ma morbido g 300 – burro g 200 – olive nere snocciolate g 50 – un pomodoro – basilico – erba cipollina – prezzemolo – sale – pepe. Per accompagnare: -rucola – lattughino misto – olio extravergine d’oliva – sale. […]
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Ingredienti : – 4 uova – 4 cucchiai di parmigiano grattugiato – 2 cucchiai di pangrattato – limone – brodo di gallina – sale Rompere le uova in un recipiente, unire il parmigiano, il pangrattato, un pizzico di sale e la scorza grattugiata di un limone. Sbattere tutti gli ingredienti […]
Ingredienti: 1 peperone rosso abbrustolito e spellato 100 gr. di piselli teneri freschi o surgelati 100 gr. di prosciutto cotto mezza cipollina fresca 40 gr. di olio di oliva 20 gr. di burro 100 gr. di panna parmigiano grattugiato a piacere sale q.b.
ingredienti per 6 persone:150 gr. di frutta fresca a piccoli pezzi, 100/170 gr. di zucchero (a piacere),8/9 fette di pane in cassetta (tagliate spesse e private della crosta), panna montata.
Dosi per 4 persone. Ingredienti: 250gr di cioccolato, 250gr di burro, 130gr di zucchero, 100gr di farina, 4 uova, 4dl di salsa di fragole, un po’ di latte.
Ingredienti: cicoria di campo kg 1, fagioli di montagna g 200 da ammollare , 4 fette di pane scuro, cacio ricotta grattugiato, alloro, aglio, peperoncino piccante, olio extravergine d’oliva, sale