ricette

Ingredienti 4 tuorli 4 albumi montati a neve 400 gr. di savoiardi 500 gr. di mascarpone 120 gr. di zucchero a velo 2 fialette di essenza di limone o 2 cucchiai di estratto di limone 5Ogr. di cioccolato bianco  

(per 6 persone) 1 cespo di lattuga, 500 gr.di gamberetti lessati, olio, limone e sale q.b. 1 dose di maionese, 1 cucchiaio di salsa Worchester, 2 cucchiai di ketchup, 2 cucchiai di brandy

Coppetta da cocktail La coppetta da cocktail, short drink o "da Martini", è da utilizzare per le bevande miscelate "corte" nella classica quantità di 60 cc., sempre ghiacciata al momento del servizio.  

Ingredienti: 300 gr. di fave fresche 200 gr. di pisellini sgranati 2 cipolle novelle succo di un limone scorza gialla di mezzo limone 70 gr. di olio extra vergine di oliva 2 cucchiai di semi di sesamo sale e pepe q.b.  

ingredienti: 150 gr. di farina miscelata con lievito; 2 uova; 50 gr. di latte; 80 gr. di zucchero; 100 gr. di burro morbido; 50 gr. di uvetta bionda; 50 gr. di cognac; 450 gr. di mele renette; 2 cucchiai di miele; 1 cucchiaio di cannella; 50 gr. di zucchero di […]

Ingredienti per 4 persone: 4 banane, 30 g di burro, 3 cucchiai di zucchero di canna, 4 cucchiai di rhum, gelato alla vaniglia