ricette

(per 4 persone) 4 pomodori maturi grandi, 40 gr.di pane raffermo, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 piccolo spicchio di aglio, 2 uova intere, 20 gr.di olio di oliva, sale e pepe q.b. Preparazione Dopo avere lavato e asciugato i pomodori, togliere delicatamente i semi. Salarli e metterli capovolti in un […]

Ingredienti: 500 gr. di zucchine 50 gr. di olio extra vergine di oliva 50 gr. di guanciale 1 spicchio d’aglio pecorino romano grattugiato a piacere sale q.b.  

Dosi per 6 porzioni circa: 500 gr. di farina bianca, 50 gr. di burro, 4 uova, latte, sale

In4 persone 4 patate di 200 g cadauna, 200 g di spinaci, 1 spicchio di aglio, 1 ciuffetto di prezzemolo, 124 g di mozzarella, 100 g di pecorino fresco grattugiato, 1 uovo, panna, olio, burro, pepe, sale Lavate bene le patate, asciugatele e punzecchiatele con la forchetta,quindi cuocete le in […]

Per  una persona: Una banana una noce di burro, un cucchiaio di zucchero, succo d’arancia q.b. Cointreau, Cannella in polvere q.b..

Ingredienti : finocchi fagioli cannellini                            oli                            sale e pepe abbondante Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 90 minuti Lessare i fagioli cannellini. Una volta cotti mescolarli a cuori di finocchio affettati sottilissimi; condire con olio, sale e abbondante pepe. E’ una saporita insalata della cucina tradizionale […]