Ingredienti per 8 persone Per la pasta di base: 300-350g circa di farina – 250 g burro freddo a pezzetti più un po’ per lo stampo – 250 g zucchero – 250 g mandorle macinate non sbucciate – 2 uova grosse oppure 3 piccole – 1 cucchiaino raso di cannella […]
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Ingredienti per 4 persone: 600 gr di pollo a tocchetti 1 mela, 1 pera 2 cipolle Tropea o Napoli 1 cucchiaio di zenzero fresco 1 mazzolino di prezzemolo 20 gr di olio extra vergine di oliva coriandolo 200 gr d’acqua dado Bimby 1 bustina di zafferano 1 noce di burro […]
Ingredienti: 25/30 savoiardi: 100 gr. di cioccolato fondente, 100 gr. di burro morbido, 100 gr. di zucchero, 3 tuorli, 3 albumi montati a neve, 2 mis. di Whisky.
Ingredienti: un kg di "axelle" di vitella da latte, un dl di olio extra vergine di oliva, sale pepe a mulinello Preparazione: Lavate le budelline più volte, in acqua e aceto, rovesciatele e depuratele dei grumi di grasso interni. Ora potete conficcarle in piccoli spiedi di legno, ripiegandole come serpentelli […]