Bimby biscotti alla ricotta

250 gr. ricotta; 250 gr. di farina bianca; 100 gr. burro morbido; 1 bustina lievito; un pizzico di sale; nutella o marmellata.

 inserire nel boccale ricotta, farina, burro, lievito e sale. 20min. vel.3. togliere l’impasto e farlo riposare in frigo x 30min. stendere una sfoglia e con un bicchiere ricavare dei cerchi. mettere un po’ di nutella o marmellata e chiudere a raviolo. infornare in forno caldo a 140° x 20-25 minuti. spolverare con molto zucchero a velo.

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