ingredienti: 1 dose pasta per pizza; 300 gr. di zucchine a dadini; 300 gr. di prosciutto cotto a dadini; 200 gr. di caciotta fresca; 30 gr. di olio; 1 spicchio di aglio; sale e pepe q.b..
procedimento: preparare l’impasto e farlo lievitare. mettere nel boccale olio e aglio, 2′ 100° vel. 1. aggiungere le zucchine, sale e pepe, 3′ 100° vel. 1 più 2′ temp. varoma vel. 1. dividere l’impasto in più parti poi stendere con il mattarello ottenendo dei dischi. distribuire su ogni disco le zucchine, il prosciutto cotto e la caciotta a scaglie. chiudere i dischi a mezzaluna premendo bene sui bordi con le dita o coi rebbi di una forchetta. cuocere in forno caldo per 20′ a 180°.