ingredienti: 1 dose di pasta per pizza come da ricetta base; 500 gr. di cavolfiore (cimette); 50 gr. di burro; 1 mis. di panna da cucina; 50 gr. di gruviera grattugiato; 2 uova; 100 gr. di acqua; olio sale pepe e prezzemolo q.b.
procedimento: preparare l’impasto e farlo lievitare. mettere nel boccale olio, aglio, cavolfiore, acqua, sale e pepe 10′ temp. varoma vel. 1. unire il burro, la panna e il prezzemolo, 2′ e mezzo a 90° vel. 1. far raffreddare il tutto e poi aggiungere uova, gruviera, 1′ vel. 2. dividere l’impasto in più parti, stendere con il mattarello ottenendo dei dischi. distribuire su ogni disco 2 cucchai di composto, piegare a mezzaluna premendo bene sui bordi. cuocere in forno caldo per 20′ a 200°.