"dulce de leche" (dolce di latte) argentino. ingr; 1 lt. di latte,300gr. di panna fresca, 275gr. di zucchero,1 cucchiaino e mezzo di bicarbonato di sodio, una stecca di vaniglia. aprire la stecca di vaniglia da un’estremità all’altra in senso verticale in modo che ne fuoriesca completamente l’aroma e inserirla nel boccale insieme a tutti glia altri ingredienti; 2ore 70° vel.1. far freddare, togliere la stecca di vaniglia e mettere in freezer.al momento di servire mantecare per pochi secondi a vel.4/5. e’ davvero squisito. per chi volesse ottenere invece il dolce di latte argentino si deve far cuocere il tutto a bagno maria per 3 ore mescolando di tanto in tanto, la miscela assumerà una colorazione ambrata sempre più intensa riducendosi notevolmente di volume.