1 kg di pesche
500 g di zucchero
il succo di un limone
100 g di amaretti
Lavare, snocciolare, fare a pezzi le pesche e metterle nel boccale con il succo di limone e gli amaretti, frullare per ottenere una purea 20 sec vel 7.
Aggiungere lo zucchero e cuocere 40 min 100° vel 2 e 10 min temp varoma vel 1.
Togliere il boccale, lasciare riposare cinque minuti, poi invasare, chiudere bene e capovolgere.