400 g riso, 800 g brodo, 100 g burro, 70 g parmigiano, 2 cucchiai aceto balsamico.
Inserire ne l boccale il burro (70 g circa) e scaldare 2 min. 100° vel.1. Inserire la farfalla quindi aggiungere il riso e far mantecare 2 min. 100° vel. 1. Aggiungere il brodo e cuocere 14 min. 100° vel. 1. A cottura ultimata aggiungere l’aceto balsamico ed il rimanente burro: 30 sec. 100° vel.1. Infine aggiungere il parmigiano e mantecare 20 sec. Vel. 1