Ingredienti per 4 persone: cavolo cappuccio
un bicchiere di vino bianco
un cucchiaio di concentrato di
pomodoro
1 spicchio d’aglio
sale e pepe
olio d’oliva
Si mette in una casseruola un cavolo tagliato a fettucce, si bagna con un bicchiere di vino bianco quindi si aggiunge un cucchiaio di concentrato di pomodoro, aglio tritato, sale, pepe e olio d’oliva. Si incoperchia e si fa cuocere per circa un’ora, mescolando spesso.