Vitigni utilizzati:
Lambrusco di Sorbara 60%,Lambrusco Salamino 40% .
Gradazione alcolica minima totale:
11°C.
Caratteristiche:
colore rosso variabile dal rubino al granata,spuma abbondante e
vivace,profumo piacevolmente vinoso,con ricordi di violetta,gusto equilibrato.
Abbinamenti con i cibi:
zampone,salumi,minestre,bolliti misti,tortellini,tagliatelle.
Temperatura di servizio consigliata:
14°C stappare al momento di mescere.