Ingredienti:
Fette di pane raffermo,
latte,
olio d’oliva,
scamorza affettata,
sale e pepe a mulinello
Preparazione:
Nella teglia versate un filo d’olio, per ungerne fondo e pareti; sistemate le fette di pane, umettate appena con gocce di latte, poi stendetevi sopra fette sottili di scamorza, spolverizzate sale e pepe, un filo di olio e passate in forno caldo a 180°, lasciando cuocere finché il pane s’è dorato e il formaggio, in parte fuso. Servire caldissimi.