Ingredienti per 4 persone: 400 g di fragole ben mature
mezzo ananas fresco ben maturo
1 banana
3 cucchiai di zucchero
un bicchierino di kirsch o
di Cointreau
(o il succo di un’arancia)
Tempo di preparazione: 10 minuti
Lavate rapidamente le fragole sotto l’acqua corrente, sgocciolatele e mettetele ad asciugare su un doppio foglio di carta da cucina. Privatele del picciolo e tagliatele in due o in quattro a seconda della grossezza. Raccoglietele in una terrina e unitevi l’ananas, sgocciolato e tagliato a pezzetti e la banana tagliata a fettine. Insaporite con il liquore e con lo zucchero, mescolate e trasferitele in un contenitore a chiusura ermetica. Servitele con biscottini secchi tipo lingue di gatto o sfogliatine. Se ci sono dei bambini, sostituite il liquore con il succo di un’arancia.