Ingredienti:
Mele Golden o Renette
1 uovo
2 cucchiai di farina
1 tazza da te’ di latte
olio di arachidi
zucchero a velo
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Sbucciare le mele, privarle del torsolo con l’apposito utensile e tagliarle a fette orizzontali spesse circa mezzo centimetro. Preparare una pastella con un uovo, due cucchiai di farina e una tazza da te’ di latte, passarvi le rondelle di mela e friggerle in abbondante olio di arachidi ben caldo. Tirarle su dalla padella, appoggiarle su un doppio foglio di carta e servirle ben spolverate di zucchero a velo.