Ingredienti :
finocchi
fagioli cannellini
oli
sale e pepe abbondante
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 90 minuti
Lessare i fagioli cannellini. Una volta cotti mescolarli a cuori di finocchio affettati sottilissimi; condire con olio, sale e abbondante pepe. E’ una saporita insalata della cucina tradizionale toscana.