Ingredienti:
– 3 "ciliegine" (cioè pomodorini del tipo "a grappolo")
– robiola e caprino,in tutto g 60
– spinaci lessati e strizzati
– paprica
– trito aromatico (basilico, maggiorana, prezzemolo)
– sale
– pepe.
Mescolate insieme i due formaggi poi dividete il composto in 3 parti uguali. Aggiungete alla prima un pugnetto di spinaci tritati, alla seconda un pizzicone di paprica e, alla terza, una cucchiaiata di trito aromatico. Salate e pepate i 3 composti poi trasferiteli, uno alla volta, in una tasca di tela da pasticcere con bocchetta spizzata e riempite le "ciliegine" prima svuotate.