Ingredienti:
zucchine
pasta sfoglia
sale
formaggio di capra
due uova
3 cucchiai ricotta
sale e pepe
Taglio le zucchine veramente fini con la mandolina le lascio un pochino sotto sale e poi lavo, le dispongo nel fondo della pasta sfoglia copro con alcune rondelle di formaggio di capra (tipo Chèvre) aggiungo una crema composta da due uova sbattute con tre cucchiai di ricotta, sale pepe e metto in forno ventilato a 180 per 25/30 minuti. Credo che il fiore fatto a listerelle ed aggiunto alle uova potrebbe andare bene.