Ingredienti e dosi:
Zucchero gr. 150;
Latte gr. 300;
Panna gr: 200,
Vaniglina un pizzico;
Cioccolato fondente gr. 50.
Procedimento: sciogliete lo zucchero con un po’ di latte freddo; aggiungete il rimanente latte e la panna, profumate con la vaniglina e preparate il gelato. Quando il gelato sar… pronto, travasatelo in una ciotola e unite il cioccolato che avrete grattugiato non troppo finemente. Mescolate per distribuire il cioccolato in modo uniforme e servite o riponete in freezer.