Ingredienti:
350 g di tofu fresco,
olio extra vergine d’oliva,
tamari o sale,
limone, rosmarino.
Tagliate il tofu a grandi fette spesse non più di un centimetro e mezzo e lasciate a macerare con del tamari e rosmarino per almeno 15 minuti. Dopo aver fatto scaldare ben bene la piastra di ghisa (allo stesso scopo si può utilizzare il grill di un forno) fate cuocere il tofu per circa 4-5 minuti per parte. Servite con una spruzzatina di limone e una grande foglia di insalata.