Uva bianca
Chardonnay, Greco Bianco, Malvasia, Montonico, Monsonico Bianco, Müller-Thurgau, Pecorello,
Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon, Sémillon, Trebbiano, Trebbiano Toscano, Voigner, Zibibbo.
Uva rossa
Aleatico, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Galglioppo, Gamay, Lacrima, Magliocco Canino,
Malbech, Marsigliana Nera, Merlot, Nocera, Petite Verdot, Pinot Nero, Sangiovese, Syrah, Tannat.