Zenzero fritto

Ingredienti:

radice di zenzero

sale

olio

Scegliete una radice dalla superficie non troppo bitorzoluta; sbucciatela, lavatela e asciugatela. tagliatela a fettine sottili e friggetele in abbondante olio di semi. Scolate le fettine con una paletta forata, trasferitele su carta assorbente, salatele e servitele come squisito stuzzichino per l’aperitivo.

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